Gute Frage :).
Grundsätzlich kannst du alles verändern und anpassen an einer Task die du erhältst. Zum beispiel musst du gewisse Informationen aus einem Tel. Gespräch hinzufügen, du findest heraus, das bei den bestehenden Schritten ausnahmsweise noch einen weiteren Schritt nötig ist etc. Kurz gesagt du kannst grundsätzlich damit arbeiten wie du willst, es sollte dir aber helfen effizient zu arbeiten.
Wichtig zu Wissen. Alles was du abänderst oder löschst, wird nur innerhalb deiner Task gelöscht und die Ursprüngliche Vorlage wird dabei NIE überschrieben und das ist auch gut so :)